Perrine et Étienne Schaller – Fondateurs des Agrumes Schaller-Bachès

« Nous avons eu le plaisir de collaborer avec Audrey dans le cadre d’un reportage sur notre travail autour des agrumes et de la biodiversité. Son regard affûté, sa capacité d’écoute et la justesse de sa plume ont permis de valoriser avec finesse notre métier, nos engagements et notre savoir-faire. La qualité des échanges, sa compréhension des enjeux liés au vivant, et le rendu final témoignent d’un vrai professionnalisme — mais aussi d’une sensibilité rare. Audrey sait créer des contenus qui ont du sens, en lien étroit avec celles et ceux qui font le goût, la terre et les belles matières. Un partenariat naturel et fluide, que nous recommandons vivement. »

Camille Charlent – Dirigeante de l’Hôtel Villa Alexandre ****

« Collaborer avec Audrey a été une expérience aussi fluide qu’enrichissante. Grâce à sa sensibilité, son écoute et sa compréhension fine de notre univers, elle a su mettre en mots l’âme de notre établissement. Ses textes traduisent avec authenticité notre engagement et valorisent avec élégance notre savoir-faire. Une belle rencontre humaine et professionnelle, que je recommande sans hésiter. »

Malika Kherkhache – Responsable des événements internationaux chez OnlyLyon

« Audrey est une passionnée qui a le goût des bonnes choses. Pour moi, elle incarne l’exigence, la bienveillance et l’écoute. Qualités qu’elle met au service des artisans et des chefs, à travers une écriture ciselée. Nous avons eu l’occasion de travailler ensemble dans le cadre d’Onlylyon, lors d’un événement autour de chefs étoilés réunis pour le Sirha et le Bocuse d’Or. Elle a su mettre en valeur les chefs présents grâce à des interviews à la volée, qu’on a eu plaisir à retrouver en vidéo et à l’écrit. Un hommage à l’excellence et à ce monde unique de la gastronomie comme sait le faire Audrey. Avec passion et douceur. »

Xavier Forêt – Créateur Tapissier – Fondateur d’Édition Forêt

« Audrey est entrée dans notre atelier par la cuisine ou le bar, je ne sais plus. Ce qui est sûr, par la gourmandise. Nous avons pu lui confier notre image, notre vie d’artisan, notre passion qu’elle a décrite avec les meilleurs mots. Elle a su s’entourer d’un bon professionnel pour organiser le shooting/interview, échange qu’elle avait soigneusement préparé. Des questions inattendues, pertinentes, une bonne lecture de notre activité de créateur tapissier. Nous n’hésiterons pas à la recontacter pour mettre à jour nos outils de communications, sa présence joyeuse facilite cet exercice délicat. »

Stephan Perrotte – Champion du monde de la confiture – Fondateur de Maison Perrotte

« Ce que j’ai apprécié chez Audrey, c’est avant tout sa passion. On sent qu’elle aime les gens. Ses questions sont précises, toujours bien pensées, et amènent souvent à sa propre introspection. Certainement pour moi l’interview la plus professionnelle que j’ai eue ».

Sigolène du Besset – Directrice et associée des Éditions du Gros Caillou

« Je ne peux que recommander le travail d’Audrey. La pertinence de ses questions, sa faculté à écouter et à traduire en mots notre discussion démontrent un grand professionnalisme et des aptitudes rédactionnelles remarquables. Audrey a su aller au-delà d’un entretien classique, déceler avec justesse les enjeux de notre maison d’édition et mettre en valeur notre travail. Je suis ravie de ce portrait qui apporte un éclairage nouveau sur mon parcours et mon métier. »

agathe Simonnot – Co fondatrice aNTOINETTE PAIN ET BRIOCHE

  » Chaque rencontre avec Audrey nous a permis d’apprécier son regard juste, sa sensibilité, et son style d’écriture : clair, accessible, avec une touche d’humour simple qui fait mouche. Elle valorise les savoir-faire avec justesse, sans artifice, toujours avec finesse et sincérité. « 

anthony bonnet – chef de cour des loges *

« Merci Audrey pour cette interview. Je suis touché par la manière dont vous avez su mettre en lumière mon lien au terroir, les valeurs que je partage avec mon équipe et l’univers du menu les Loges. »

Philippe Bernachon – PDG Bernachon Chocolatier

« Chère Audrey, un grand merci pour la qualité de notre collaboration. Votre écoute, votre sensibilité et votre maîtrise des mots ont parfaitement mis en lumière mon métier. Le rendu final reflète avec justesse mon univers. »

Ludovic Olivier Cambianica — Boulanger et cofondateur de Maison Deschamps

« Merci Audrey pour ta bienveillance et l’authenticité de ton récit. On sent que tu es vraiment passionnée, curieuse et gourmande à la fois, soucieuse du moindre détail dans l’assiette et en dehors. Une véritable artiste au service des artisans qui te le rendent bien. À bientôt chez nous ! »

Maud et Benoît Millet – Éleveurs et propriétaires de la ferme-auberge le Clos d’Émile 

« Merci à Audrey pour son écoute, sa gentillesse et sa passion de la gastronomie et des lettres. Elle a su retranscrire notre parcours, et avec justesse et précision, trouver les mots pour exprimer nos valeurs et notre cuisine. Elle a également, par sa visite, pu ressentir et révéler l’âme de notre maison, un grand merci à toi pour cette collaboration. »

Denis Courtiade – Restaurant Manager à l’Hôtel Plaza Athénée Paris*****

« Ô Service des métiers de l’accueil et du service… De nouveau, je souhaite remercier Audrey pour son écoute professionnelle et sa plume bienveillante. Audrey a su mettre en lumière un écosystème qui en souffre amèrement… Pour cela, Merci ! »

Christophe Paucod – Chef fondateur de Lugdunum Bouchon lyonnais 

« Audrey … c’est l’art de retranscrire nos échanges par des mots justes, remplis de gourmandise et de passion. Merci d’avoir mit en lumière un petit bout de Lyon au pays du soleil levant … Sincères remerciements… Omedeto Gozaimasu (Félicitations en japonais). » 

Adrien et Guillaume PIRE – Fossa Sicca

« Nous avons apprécié notre rencontre avec Audrey qui a su nous écouter et surtout retranscrire avec justesse et fidélité la complexité de notre projet. Ce fut un plaisir de lire son article dans lequel nous nous sommes reconnus pleinement.»

Philippe Frieh – Rédacteur en chef adjoint chez France Médias International 

« La marche était haute, mais Audrey l’a gravie avec talent ! Nous avons eu la chance de bénéficier de la jolie plume d’Audrey pour la réalisation du Guide des Toques Blanches Lyonnaises 2021. Au-delà des mots, si bien ciselés, l’implication d’Audrey dans le projet, mais aussi sa ponctualité et son enthousiasme constant vont évidemment concourir à sa réussite. Bravo et à bientôt pour de nouvelles collaborations ! »

Éric Bancilhon – Directeur ISG Luxury Lyon 

 » Le goût du (très) bon » : voilà le leitmotiv que la plume d’Audrey décline autour de la gastronomie et des acteurs qui la composent. Au service de chefs inspirants et authentiques, d’artisans à la recherche du meilleur, Audrey sait les mettre en lumière avec enthousiasme et générosité. Elle nous emmène sur des chemins gourmands parsemés de rencontres savoureuses. Celle avec Marc Boissieux, Chef talentueux de l’Inattendu à Lyon, partagée avec nos étudiants de l’ISG Luxury Management a suscité un vif intérêt et ouvert un bon nombre de papilles gustatives. Bravo pour ce coup de cœur mérité !  »

Jérémy Galvan – Chef fondateur du bistrot contre-Champ et de l’expérience 220 BPM

« Un grand merci pour l’une des plus belles interviews que j’ai reçues depuis dix ans. Vous avez une réelle capacité à mettre en forme les mots. Quel talent ! »

Philippe Bel – Chocolatier MOF

« Plein de qualités chez cette épicurienne de caractère qui fouille votre âme pour en ressortir vos sensibilités. »

Flore Lelièvre – Fondatrice des restaurants extraordinaires Le Reflet

« Une jolie rencontre et un bel échange avec Audrey, journaliste curieuse et talentueuse ! Merci de mettre en lumière les projets et les acteurs de la restauration de manière si positive et passionnée ! »

Aurélie Derderian – Office manager Lyon City Tour / Oh my gone

« J’ai apprécié la qualité de nos échanges, l’écoute attentive et la pertinence des questions. J’ai senti une volonté commune de mettre en avant notre ville de cœur , et me suis laissée guider avec bienveillance et confiance par Audrey. »

Olivier Michel – CEO Lyon City Tour / Oh my gone

« Audrey est à la fois passionnante et passionnée. Par-delà sa façon de mettre en mots ce qu’elle entend, elle écrit ce qu’elle ressent. Je la recommande chaleureusement. »

Anne-Claire Rigaud – Fondatrice de la confiserie artisanale Violette et Berlingot 

« Audrey a pris le temps de m’écouter, de comprendre les raisons qui m’ont poussé à créer mon entreprise. Sa plume est poétique et juste. Elle sait comprendre et mettre en valeur les engagements autant que les rêves. »